ハワイ料理のド定番 ロコモコ。

ロコモコはもともと、ハワイ島のおっちゃんが学生向けに
ようけ食べやぁ〜って提供してたのが始まりと言われているそうです。

ロコモコにはグレイビーソースを使ったりするのですが、
パイナワーフのソースは、
コクと香りがしっかり出るように赤ワインをコトコト煮詰め、
わずかに玉ねぎの食感を残したこだわりの特製デミグラスソース。

どうりでハンバーグにもご飯にも相性バツグンなわけです。

もちろん、上に乗ってる目玉焼きは、
オーダーが入ってから焼くので、とろ〜〜り半熟状態。

特製デミグラスソースと、とろっとした卵をからめて、
がつがつお楽しみください。

Pa’ina Wharf
¥880 with Drink